主料:
芋艿，
500克，
精肉，
100克
辅料:
老抽，
半勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
2勺，
白糖，
1勺，
姜，
1块，
葱适量红烧芋艿的做法步骤
1.准备的原料。
2.精肉加葱，姜汆水。
3.芋艿去皮切滚刀块，精肉切片。
4.热锅凉油，煸香姜片。
5.加入肉片，蚝油，老抽，生抽，料酒。
6.翻炒均匀。
7.加入清水烧开，盖小火炖半小时。
8.再加入芋艿，白糖烧开。
9.改小火炖到芋艿酥烂。
10.绵软鲜香，红烧芋艿就好了。
小窍门&温馨提示
1.由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，所以戴个手套比较好。
2.精肉相对于芋艿不容易烧酥，所以先将肉片烧段时间再下芋艿。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 芋艿
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